Первое сообщение в теме :

А вы занимаетесь хлебопечением?

ЗАпасайся мукой и сливочным маслом,будут улетать только так)))

Феорина пишет:

ЗАпасайся мукой и сливочным маслом,будут улетать только так

:biggrin:

Аленка,да ты знаешь,а я особо не экперементировала с рецептами,я то что в инструкции делала несколько хлебов из них несколько быстрых недопекались.Сейчас в основном обычный белый хлеб пеку,да вот как-то молочный испекла да толком попробовать не успела,стекол насыпали на него((
Хочу попробовать тыквенный,но там надо тыквенные семечки пожарить)
А другие рецепты не искала.Краснодарочка очень оригинальные рецепты выложила,но их же надо адаптировать к своей хлебопечке)
А у тебя же в рецептах есть же сдобное ты уже пробовала печь и багеты у тебя там есть,вкуснятинка наверное)

Феорина, ещё не экспериментировала)). Хочу попробовать испечь багеты, потом расскажу))

Ой ,давай,очень интересно как получится,думаю что все будет ОК,А у них какое время выпечки?

2 часа в общей сложности.

Алёнка пишет:

краснодарочка, у тебя в темке про выпечку хлеба на фото такой красивый хлебчик!!! Это ты по какому рецепту пекла?

вот по этому

краснодарочка пишет:

рецепты хлеба....
1 рецепт--он из книги прилагающейся к хлебопечке,но немного видоизмененный...
размягченное масло-50гр.
соль-1,5ч.л.
сахар--2ст.л.
сыворотка-200мл.
мука400гр.(делаю 200гр ржаной и 200гр пшеничной)
дрожжи-1ч.л.
хлеба получается 750гр.

краснодарочка, спасибо, попробую)))
А вот мои сегодняшние багеты:

Алёнка пишет:

А вот мои сегодняшние багеты:

Ого сколько

Алёнка,багеты Вкусняшки наверное))

Светлячок, Феорина, спасибо))

Феорина пишет:

Вкусняшки наверное

ага, те что светлее - несладкие, а темненькие(в деревенском стиле :mocking: ), те сдобные с изюмом, ням-ням))

Алёнка пишет:

А вот мои сегодняшние багеты:

м! красота какая ))

краснодарочка, спасибо!)) :Засмущалась...

я еще купит хочу отруби,солод,муку разную.....В марте заказать хочу )) поначиталась,чтоб хлеб выходит вкуснющий !

краснодарочка пишет:

я еще купит хочу отруби,солод,муку разную.....В марте заказать хочу поначиталась,чтоб хлеб выходит вкуснющий !

давай, расскажешь потом))

Алёнка пишет:

давай, расскажешь потом

конечно

Рецепт из книги Елены Малоховец 1901г. двадцать второе издание,исправленное и дополненное

Очень вкусный белый хлеб (он так в книжке и зовется)
(пишу в наших мерах что бы не пришлось переводить золотники и фунты)

410 гр. муки
1/2 столовой ложки сахара
1 чайная соли
2 чайных сухих дрожжей
380 мл. воды (можно пополамс молоком или вовсе на молоке)

Сахар, соль и дрожжи растворить в теплой воде (молоке), смешать с мукой ложкой. Тесто должно быть жидковатым. Выложить вфотрму для выпекания. (у нас это долго была сковорода с высокими бортиками,подойдет форма для торта) Предворительно смазать форму посным маслом и обсыпать мукой. Накрыть форму с тестом полотенцем (лучше из натуральной ткани) и дать подойти в течении 1,5 часов.
Выпекать в нагретой духовке 210 градусов в течении 30 минут.

Очень быстро и вкусно. Если делать намолоке то вообще как пирожное получается. Главное соблюдать пропорции именно 410 и 380....

Печем такой хлеб года 4 . Есть и хлебопечка, но этот хлеб вкуснее ...

Khalturina пишет:

Рецепт из книги Елены Малоховец 1901г. двадцать второе издание,исправленное и дополненное

Очень вкусный белый хлеб (он так в книжке и зовется)

Khalturina,за рецепт спасибо))

Алёнка,
Да в общем то и не за что....
Там в книжке много класных рецептов...
а заготовки там ведрами мерется)))

Вот и мой первый блин))
сметанный с семечками

Спойлер:

Светлячок, СУПЕР!!! Очень аппетитно выглядит!!! :Вишенка:

Алёнка пишет:

Очень аппетитно выглядит!!!

Ален спасибо,ждем пока остынет,еще не пробовали))

Светлячок, ничего себе - "блин"))) Аппетитный хлебушек! Как на вкус? В хлебопечке пекла?
+ от меня!

Ташенька пишет:

Как на вкус? В хлебопечке пекла?

Да пекла в хлебопечке.вкус необычный,немного солеват,но вкусный.

Светлячок, Светик хлебушек отменный! У меня родители делают тоже в хлебопечке мне очень нравиться! Значительно отличается от магазинного!