Я вот сейчас в пароварку закину Мексиканскую смесь из овощей)) нямка))

клево)) а мне такое вот незя((

Ника,ты прочитала про цветную капусту попробуй,это точно можно))
Ян,ты ее просто на решеточу закидываешь,да?

Феорина пишет:

Ян,ты ее просто на решеточу закидываешь,да?

да, а как еще можно?)

Алёнка пишет:

Сосиски в слоеном тесте

вОТ ХОЧУ ИСПЕЧЬ ЭТУ ВКУСНЯШКУ))

Сладкая пишет:

вОТ ХОЧУ ИСПЕЧЬ ЭТУ ВКУСНЯШКУ

я их давненько не пекла)), они у нас летом на улет, схватишь сосисочку и наелся)), летом обычной еды не очень хоцца))

Запеканка с куриным филе, овощами и картофельным пюре

• 300 г куриного филе (или свинины, говядины)
• 300 г баклажанов
• 300 г болгарского перца
• 150 г лука
• 100 г моркови
• 500 г картофеля
• 2 ст.л. сливочного масла
• 50 мл молока
• 100 г сыра (твердого или полутвердого)
• соль
• перец
• растительное масло

Картофель почистить, отварить до готовности.
Баклажаны порезать кубиками.
Если баклажаны горькие, их надо посыпать солью, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.
Лук мелко покрошить
Морковь натереть на средней терке
Перец очистить от семян, порезать соломкой
Филе порезать небольшими кусочками
На растительном масле обжарить лук Добавить морковь, немного обжарить Добавить филе, жарить 5 минут. Добавить перец. Следом добавить баклажаны, посолить, поперчить, жарить 10 минут.
В картофель добавить масло и молоко, посолить, потолочь.
Сыр натереть на средней терке
В форму для запекания выложить мясо с овощами, разровнять На мясо с овощами выложить картофельное пюре, разровнять.
Посыпать сыром.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
Приятного аппетита!

Свинина под шубой

Состав
из расчета на форму размером 30х40 см

свинина - 300-400 г,
помидоры - 3 шт (~250 г),
1 крупная или 2 небольших луковицы,
2 средних картофелины,
чеснок - 1-2 зубчика,
сыр твердый (например, Российский) - 250 г,
майонез,
зелень петрушки,
соль,
свежемолотый перец,
растительное масло для смазывания формы


Приготовление
Мясо вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.
Каждый ломтик положить между двумя слоями пищевой пленки или в пакет, и отбить с двух сторон.
Лук очистить и нарезать четвертькольцами.
Помидоры нарезать кольцами или полукольцами.
Чеснок очистить и порубить.
Сыр натереть на крупной терке.
Картофель натереть на крупной терке и поместить в миску с холодной, подсоленной водой.
Когда нужно будет добавлять картофель, откинуть его на дуршлаг и обсушить.
На смазанный маслом противень выложить отбитые ломтики мяса, посолить и поперчить
Сверху уложить лук с рубленым чесноком, чуть посолить и поперчить
Затем уложить слой картофеля и слегка посолить и поперчить
На картофель уложить помидоры, чуть посолить
Слой помидоров хорошо смазать майонезом и посыпать тертым сыром.
Запекать в нагретой до ~180°С духовке ~50-60 минут, до готовности картофеля.
Если через ~40 минут сырная корочка начинает румяниться, а картофель еще не готов, нужно накрыть форму фольгой, чтобы картофель дошел до готовности, а запеканка не пересохла.

Leona, интересные рецепты!!! Лови+

Алёнка, спасибо! :Браво-браво-бр

попыталась сделать сосиски в тесте как у Аленки, но они у меня почему то практически все развалились! Сосиски брала дорогие Франкфуртские! Почему так получилось не поняла! ((

Leona пишет:

но они у меня почему то практически все развалились!

это как?

Алёнка пишет:

это как?

Тесто раскрылось и сосиски тоже!

Я тоже делала по Алёнкиному рецепту, но у меня все получилось))Leona, может надо было по плотней тесто накручивать?

Сладкая пишет:

Leona, может надо было по плотней тесто накручивать?

Мы уже на прогулке выяснили мою ошибку!)) Я не защипывала кроя теста! Вот и получила результат! ))

Я завтра буду печь сосиски и если будет не лень, то сфоткаю процесс пошагово))

Алёнка пишет:

то сфоткаю процесс пошагово

А для меня запечь курочку это реально просто....натираю специями (соль, перец), заворачиваю в фальгу и на полтора часа вдуховку....много плюсов... следить не надо,пртвинь отмывать не надо и оченьвкусно...аесли уважате хрустящую корочку, можно потом аккуранно вкрыть фальгу и поджарить под грилем...

и ещё... маринованные яйца....ващенефиг делать...
яйца варим, чистим, кладём в банку ,заливаем соевым соусом, ставим в холодильник.
Через сутки можно есть....очень вкусно получается,отличная закуска
Яйца можно брать куриные, но эффектнее выглядят перепелиные яички

Khalturina пишет:

А для меня запечь курочку это реально просто....натираю специями (соль, перец), заворачиваю в фальгу и на полтора часа вдуховку....много плюсов... следить не надо,пртвинь отмывать не надо и оченьвкусно...аесли уважате хрустящую корочку, можно потом аккуранно вкрыть фальгу и поджарить под грилем...

Я тоже так делаю! А вот про яйца первый раз слышу! Спасибо! Надо попробовать!лови +

Leona,
есть ещё рецепт маринования яиц, в свекольном соке и приготовлением маринада....
но этот на самом деле очень простой рецепт...
у нас перепелки живут и яйца есть всегда... на праздники балуем себя маринованными яичками

Обещанный пошаговый процесс приготовления сосисок в слоеном тесте)).
Итак, берем:
500 г слоеного теста (я использую готовое покупное тесто "Геркулес", оно в пластинах, из одной получается 4 полоски теста, в упаковке их 4).
соответственно берем 16 сосисок
Сыр (по желанию)

Тесто раскатать толщиной около 3 мм, нарезать полоски длиной 25-30 см и шириной 3-4 см.
Завернуть сосиску в полоску теста.
Можно завернуть сосиску с сыром.

Противень застелить бумагой для выпечки.
Выложить сосиски.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистого цвета.
Достать, смазать взбитым яйцом и на 3-5 мин. обратно в духовку.

Приятного аппетита!

Аленка,супер,короче ошибку теперь совершить будет трудно :biggrin:

Алёнка, спасибки! :give_rose: :air_kiss: :Ур-ра!:

Алёнка, обалдеть, как аппетитно выглядит! Тоже хочу приготовить, жалко духовки нет...

Феорина пишет:

Аленка,супер,короче ошибку теперь совершить будет трудно

я надеюсь :biggrin:

Leona пишет:

Алёнка, спасибки!

:Реверанс: