Алёнка, красотень! Молодчинка! лови +

Алёнка, Красота

Leona, Salted, спасибо))

Алёнка пишет:

Мой очередной тортик,

Красота.Лови +

Алёнка, какая ты умничка!!

Спасибо, Светик))

Сладкая пишет:

Алёнка, какая ты умничка!!

:Засмущалась...

Алёнка, ты как всегда нас всех общиголяла!)) Молодчина!)) И от меня - +!

Торт изумительный, молодец, Алёнка! +

Salted, вкусно, но не поссильно))

Ника Шумилова, я тоже скорее не буду делать.... не мой уровень...

Salted пишет:

не мой уровень...

также и я))

Ника Шумилова, Пироги с капустой это как раз по мне.

Salted, я вообще когда вижу эти кремные кренделя - мне становится даже страшно, потому как я уже вижу как все порчу ((

Торт "Новогоднее волшебство"

Цитата :

Ингредиенты:
3 яйца
2 ст. сахара
1 банка сгущенного молока
1 ст. сметаны
4 ст.л. какао-порошка
1,5 ст. муки
350 г сливочного масла или маргарина
1 ст. красного вина
1 ч.л. соды
уксус
Приготовление:

• Охлажденные яйца взбейте со стаканом сахара. Продолжая взбивать, добавьте 0,5 банки сгущенки, сметану, 2-3 ложки какао-порошка. Погасите соду уксусом, влейте в тесто и перемешайте. Постепенно добавляйте муку - тесто должно быть жидковатым.

• Форму выстелить пергаментом, смазать маслом и посыпать мукой. Вылить тесто и выпекать коржи в духовке при температуре 180 градусов, примерно 40-50 минут.

• В вино всыпьте сахар и варить на медленном огне полчаса, постоянно помешивая, пока не загустеет.

• Размягченное масло (или маргарин) взбейте со сгущенкой и какао. Готовому коржу дайте остыть и разрежьте на 3 части. Каждую полейте вином, дайте пропитаться и помажьте кремом. Верх торта полейте сахарной и шоколадной глазурью. Также можно сверху еще украсить тертым шоколадом.

Примечание
Чтобы торт получился особенным и по-настоящему праздничным, добавьте в тесто орехи - миндаль, фундук, грецкие, изюм - все, что вам нравится. А для пропитки коржей можно использовать ликер и фруктовый сироп.

Сладкая пишет:

Торт "Новогоднее волшебство"

ням-ням :Вишенка:

Сладкая, а ты пробовала его готовить?

Сладкая пишет:

Торт "Новогоднее волшебство"

Вкусняшка)) а рецептик есть?

Ника Шумилова пишет:

Сладкая, а ты пробовала его готовить?

Нет еще, у меня в планах))

Алена пишет:

Вкусняшка а рецептик есть?

А ты его не видишь под фотографией?

Сладкая пишет:

А ты его не видишь под фотографией?

О, только появился)) а до этого заходила пару раз и не было

А под фотками рыбки и мясного блюда тоже есть рецепт? а то я вижу только фотографии.

Алена пишет:

А под фотками рыбки и мясного блюда тоже есть рецепт? а то я вижу только фотографии.

Есть)) Сейчас по другому сделаю.

Сладкая, всё ОК )) рецептики на месте

Дневник свой не нашла, напишу тут))
Пекла сегодня Наполеон мужу на праздник, он очень любит его с масляным кремом)) :

500 г маргарина
500 г сметаны
5 стаканов муки
2 банки сгущенки
400 г сливочного масла
пакетик ванильного сахара (по желанию)
грецкие орехи

1. Маргарин нарезать кусочками, добавить муку (просеять через сито) и порубить смесь ножом, добавить сметану и все хорошо перемешать до однородности.

2. Сформировать из готового теста 8-10 одинаковых шаров, обсыпать их мукой, завернуть каждый в пленку и положить в морозилку на 1 час.


3. Достать тесто из морозилки. Каждый шар раскатать в тонкий пласт. Придать форму, а из обрезков я пеку ещё один корж для посыпки.


4. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.


5. Выпекать каждый корж в духовке в течение примерно 10 минут при 200 градусов (первый корж
проколите шпажкой, и вы увидите, сколько времени надо для выпечки).


6. Для крема
взбить миксером сгущенку и размягченное сливочное масло с добавлением
ванильного сахара (по желанию).


7. Промазать остывшие коржи кремом, уложить друг на друга. Положить под пресс (бутыль с водой), желательно на ночь.

Верх также обильно намазать кремом и украсить крошкой от коржей, измельченными грецкими орехами(я их предварительно обжариваю) и сахаром.

8. Поставить торт в холодильник.
Торт готов!
Приятного аппетита!