Б
Блинчики на пиве
Блины от Ташеньки
Блины от Алёнки
Блины от Оксанки
Блины от Леоны
К
Карамельные блинчики с яблоками
П
Пшеничные блинчики на кефире
С
Сырники с начинкой
Ш
Шоколадные оладьи от Леоны
Я
Яйцо в блине

Вычитала я такой рецепт блинчиков:

Цитата :

Пол литра кефира нагреть до теплого состояния, добавить яйцо, щепотку соли, две ст. ложки без горки сахарного песка, чайную ложку соды, перемешать, добавлять муки до состояния густоты магазинной сметаны (20%-ой примерно). Потом влить в тесто стакан практически кипящего молока тонкой струйкой, непрерывно помешивая. Добавить в тесто две ст. ложки растительного масла и все... можно жарить... Блинчики получаются такими дырчатыми... не зря их называют "звездные". Получаются всегда, даже у тех, кто не умеет готовить)))

Все для этого у меня есть, сегодня буду печь! правда, сахарный песок заменю обычным сахаром.

А я так делаю:
3 яйца, 3-4 ст.ложки сахара, 3-4 ст.ложки растительного масла, 1 литр молока и муки до густоты жидкой сметаны, муку и молоко добавляю постепенно, чередуя, чтоб комков не было))

Очень люблю с курино-грибной начинкой: 0.5 шампиньонов порезать кубиками обжарить с луком, 2 куриные филешки меленько порезать и обжарить, смешать с грибами, потереть туда 50 гр твердого сыра и заправить майонезом, ням-ням ))

Ещё делаю с сырковой массой, покупаю ванильную, немного изюма(запарить в горячей воде) и пару ложек сметаны))

Ташенька пишет:

Пол литра кефира нагреть до теплого состояния, добавить яйцо, щепотку соли, две ст. ложки без горки сахарного песка, чайную ложку соды, перемешать, добавлять муки до состояния густоты магазинной сметаны (20%-ой примерно). Потом влить в тесто стакан практически кипящего молока тонкой струйкой, непрерывно помешивая. Добавить в тесто две ст. ложки растительного масла и все... можно жарить... Блинчики получаются такими дырчатыми... не зря их называют "звездные". Получаются всегда, даже у тех, кто не умеет готовить

Блины - песня!! Красивые и вкусные!! Тесто прямо стоит и "дышит", я люблю, когда так! Всем советую.

Ташенька пишет:

Блины - песня!! Красивые и вкусные!! Тесто прямо стоит и "дышит", я люблю, когда так! Всем советую.

попробуем))

Ташенька,Я тоже и такие блины делаю,свекровь научила,только с небольшими нюансами
1) кефир не нагреваю
2)вместо кипящего молока вливаю гарячую воду

действительно,вкусные получаются блины

Мой рецепт

на 0,5 л теплого молока,1яйцо,сахар,ванилька(для сладких),мука до состояния жидкой сметаны,1 ст. л. раст. масла.Перемешиваю всё миксером или блендером с венчиком,чтобы не было комочков.Жарю на хорошо разогретой сковороде не добавляя раст. масла,только чуть-чуть для первого блина

Ташенька пишет:

сахарный песок

Наташ, сахарный песок и сахар это одно и тоже. Просто в некоторых регионах России его так называют, дабы не путать с рафинадом. Там есть сахарный песок и рафинад. И моя бабушка так всегда говорила - песок и рафинад. -) Это не в укор, а просто к сведению)
А рецептик аппетитный - попробую сделать)

Вот какие у меня сегодня получились шоколадные блины!
Сверху полила абрикосовым вареньем!ММММММММММ!!


Ну а это то какие они просто!

Леона пишет:

Вот какие у меня сегодня получились шоколадные блины!
Сверху полила абрикосовым вареньем!ММММММММММ!!

Красотища!!! :give_rose: +

Алёнка пишет:

Красотища!!! give_rose +

:kiss3:

Леона пишет:

Вот какие у меня сегодня получились шоколадные блины!
Сверху полила абрикосовым вареньем!ММММММММММ!!

Ну ничего себе!!! Очень красивые и аппетитные)))

Леона пишет:

Вот какие у меня сегодня получились шоколадные блины!

Держи +!!! Очень оригинальные! А ты добавляла какао? Для цвета.

Леона пишет:

Вот какие у меня сегодня получились шоколадные блины!

Ням,ням))))))).

Сладкая пишет:

Ну ничего себе!!! Очень красивые и аппетитные

:kiss3:

Lika пишет:

Держи +!!! Очень оригинальные! А ты добавляла какао? Для цвета.

Спасибо! Да добавляла какао! По рецепту идет 4 ст.л, но я положила только две! Светлячок, спасибо!

Мои сегодняшние)) :

Алёнка пишет:

Мои сегодняшние

Прикольные!

Алёнка пишет:

Мои сегодняшние

красивенькие, тонюсенькие))

Классные у всех блинчики.пальчики оближешь))

Алёнка, Я вот смотрю у тебя тоже края сухие получаются?? Почему так не пойму! Это наверно от теста зависит! У меня свекровь делает совсем другие! У нее такие все жирненькие! Края не сухие!

а вот и мои блины

Оксанка пишет:

а вот и мои блины

Во! У тебя Оксана концы не сухие! Почему?? как ты делаешь??

Леона пишет:

Я вот смотрю у тебя тоже края сухие получаются??

они не сухие у меня, просто очень тонкие, когда только снимаю со сковороды немного суховатые, а полежат 5-10 минут и становятся мягкие)) мой папа когда жарит, у него тоже края сухие, прям черствые, так он берет кусок сливочного масла на вилку и, снимая каждый блин со сковороды, проводит им по краям))

Оксанка пишет:

а вот и мои блины

красавцы!!! :Жюри: +

на 0,5 л молока,чуть-чуть воды,грамм 50,чисто чтоб разбавить молоко,сахар на глаз,1 яйцо,мука,всё перемешиваю венчиком,чтоб не было комочков,муки,чтоб тесто было не густое,чтоб текло как редкая сметана,+ 1ст. л. масла раст .Жарю на разогретой сковороде,перед первым блином добавляю на сковороду чуть-чуть масла растит.