Тосты с яйцом на завтрак

Чтобы приготовить вкуснейшие тосты вам понадобится:
Яйцо куриное - 4 штуки
Соль морская - ¼ чайной ложки
Хлеб пшеничный - 160 грамм
Сливочное масло - 20 грамм
Моцарелла (или другой сыр по вкусу) - 120 грамм

Время приготовления - 15 минут. Количество тостов - 4 штуки.

Спойлер:

Bon Appétit | Лучшие рецепты мира

Омлет по-индийски


Ингредиенты:
1 яйцо
Половина головки красного лука
½ чайной ложки перца чили (или 1 свежий зеленый чили перец)
1 веточка кориандра (=в сухом виде 1 столовая ложка)
1 чайная ложка топленого молока
Щепотка куркума
Соль и перец по вкусу
Варианты: 1 небольшой помидор
50 гр натертого сыра


Количество – 1 порция

Взбейте яйцо с куркумой. Добавьте мелко нарезанный кубиками лук, кориандр, затем снова взбейте всю массу. Здесь же можно добавить томат, нарезанный на мелкий кубик, и натертый сыр.

Подогрейте топленое молоко в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне и немедля выливайте взбитую яичную смесь. Сдобрите солью и перцем по вкусу.

Дайте омлету несколько минут поджариться, затем переворачивайте. С другой стороны омлет схватится достаточно быстро схватится, поэтому не передержите.Источник

Тосты с корицей, или коричные тосты
Ингредиенты:
16 кусков цельнозернового хлеба
пачка масла
1 стакан сахар (или больше, по вкусу)
3 чайных ложки корицы
2 чайных ложки ванили
щепотка мускатного ореха

Спойлер:

Доставайте из духовки и по диагонали разрежьте каждый тост на 2 половинкиИсточник

Итальянский бутерброд – гриль с сыром

Ингредиенты:
4 куска хлеба из грубой непросеянной ржаной муки
4 кусочка твёрдого нежирного сыра
1 крупный помидор
1-2 небольших шампиньона
2 столовых ложки соуса песто
Сливочное масло комнатной температуры

Количество – 2 бутерброда

Достаточно тонко нарежьте помидор.

Также поступите и с грибами.

Каждый кусок хлеба намажьте маслом с обеих сторон.

Подогрейте сковороду на среднем огне. Затем обжарьте каждый кусок хлеба с обеих сторон. Секрет в том, что тонкий слой масла сделает корочку хрустящей.

Затем положите сыр...

...помидор...

...грибы...

...соус песто.

Накройте крышкой. И дайте сыру расплавиться. Через пару минут переверните бутерброд и закройте снова крышкой.Источник

Блинный торт с семгой
Состав
7-8 блинчиков, диаметром ~20-22 см,
семга или форель слабосоленая - 200-250 г,
мягкий сливочный сыр (типа Президент, Хохланд и т.п.) - 200-250 г,
сметана - 1-1,5 столовых ложки,
зелень укропа
Приготовление
Сливочный сыр соединить со сметаной и хорошо перемешать до однородности (сметану добавлять не обязательно - она лишь придает сыру легко мажущуюся консистенцию).



Семгу нарезать тонкими полосками.
Укроп вымыть, обсушить и порубить.
Блинчик смазать сливочным сыром со сметаной.
Посыпать укропом и уложить ломтики рыбы (рыбы можно класть меньше, чем на фото).
Сверху положить следующий блинчик, также смазать сыром, посыпать укропом и уложить рыбу.
Таким образом собрать торт, смазав верхний блинчик сливочным сыром.
Украсить блинный торт по Вашему желанию.
Готовый торт убрать в холодильник и дать немного настояться.
Приятного Вам аппетита!

Котлеты из цветной капусты



- цветная капуста - один килограмм, - укроп - несколько веточек, - яйцо - две штуки, - мука - полстакана, - петрушка - две веточки, - растительное масло - несколько столовых ложек для жарки, - соль - по вкусу.

Хорошо промоем и разоберем цветную капусту на соцветия. Отварим ее в подсоленной воде около 6 минут. Вытащим ее, остудим и мелко нарежем Сложим подготовленную капусту в миску и добавим яйцо, муку и соль. Все хорошо перемешаем..Промоем укроп и петрушку, измельчаем и смешиваем с основной массой В сковороду наливаем несколько ложек растительного масла и разогреваем его. Столовой ложкой выкладываем капустный фарш на раскаленную сковороду. Жарим на среднем огне, переворачивая котлеты через 4 минуты. Если масла не остается, то добавляем еще. Котлеты готовы. Их можно подать со сметаной, майонезом или соусом.