Сладкая Создательница форума
Сообщения : 22339 Репутация : 522 Дата регистрации : 2010-08-18 Возраст : 33 Живу в : Феодосия
| Тема: Салат к новогоднему столу - *Коза в огороде* Вс Ноя 16, 2014 8:46 pm | |
| Для рецепта 1: -400 г говядины -1 луковица -5 картофелин -1 свекла -2 моркови -1 свежий огурец -1 свежая капуста -майонез для заправки
Приготовление: *Мясо отварить и остудить. Затем нарезать соломкой. *Лук почистить, измельчить. Пассеровать мясо и лук на растительном масле в течении 10-15 минут. *Картофель очистить и нарезать соломкой. *Обжарить картофель во фритюре. Выложить картофель на салфетку, чтобы удалить избыточное растительное масло. *Свеклу отварить и натереть на средней терке. *Морковь натереть на крупной терке. *Капусту нашинковать. *Огурец нарезать тонкой соломкой. *На большое плоское блюдо выложить в центр обжаренное с луком мясо. *Вокруг мяса горками по отдельности выложить капусту, картофель, морковь, свеклу и огурец. *На горку мяса выложить майонез. Продукты для салата 2: -копченое мясо – 100 г -капуста - 100 г -свекла - 100 г -морковь - 100 г -ржаные сухарики или картофель фри - 100 г -оливковое масло или майонез – для заправки Приготовление: *Мясо порубить соломкой. *Капусту нарезать полосками, *Морковь и свеклу потереть на терке. *Выложить на широкое мелкое блюдо по секторам: -мясо, морковь, капусту, свеклу и сухарики, затем повторить. Итого получится десять секторов. Морковь и свеклу можно предварительно замариновать в растительном масле со специями, или заменить морковью по-корейски.
*В центр блюда положить майонез или поставить соусник с оливковым маслом. *Перемешивать непосредственно перед подачей на стол, чтобы сухарики не успели отсыреть. Приятного аппетита! |
|
Snezha Не сдающаяся
Сообщения : 10622 Репутация : 186 Дата регистрации : 2013-02-16 Возраст : 39 Живу в : Симферополь Работа/Хобби : Вышивка, бисероплетение, игрушки, косоплетение
| Тема: Re: Салат к новогоднему столу - *Коза в огороде* Вс Ноя 16, 2014 10:44 pm | |
| Прикольный салатик! Подобный салату "Татарский", люблю его )) |
|