Сливочное масло (маргарин) – 180 грамм;
Сметана (10% – 20%) – 10 столовых ложек;
Мука – 300 – 350 грамм;
Сайра (или горбуша) – 3 баночки по 185 грамм;
Зелень;
Яйца – 3 шт;
Сметана (10% – 20%) – 200 грамм;
Мука – 2 столовые ложки.

Сейчас мы будем готовить очень вкусный пирог, вам он обязательно понравится. Главное подобрать хорошую рыбу, так как от нее многое зависит,поэтому не стоит брать ту рыбу, которую вы не пробовали.
Для начала необходимо смешать сметану с солью и маслом. Теперь добавляем разрыхлитель, и муку, остается замесить тесто, главное не сильно крутое.
Теперь готовим начинку, сливаем жидкость из рыбы, а саму рыбу разминаем. Теперь мелко порубим зелень. Смешиваем нашу рыбу с зеленью. Теперь в форму для запекания смазав маслом, выкладываем тесто, и разравнивая делаем бортики. Теперь выкладываем на тесто сайру, и разравниваем. Теперь остается приготовить заливку, взбиваем яйца, солим. Добавляем сметану, и немного муки. Осталось залить пирог.Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке, у меня на это уходит около 40 – 45 минут. Все, приятного вам аппетита.