Феорина, Мариш, а тебе какой рецепт дать (холодильного хранения-без варки)или закатку? Чисто перец с помидорами или с морковкой и яблоками(со сливами делала.фуууу....на любителя (рецепт даже выкинула),хоть мои родственички-мужики 2х литровую банку слопали за вечер под шашлычок...аля грузинская кухня))

Свет,ну давай и тот и тот.мне бы конечно ,чтоб не варить))Ну ты делала,да?Рецепт проверенный?))

чаще делаю неваренный под пластиковую крышку или в бутылку из-под гранатового сока и храню(сколько стоит незнаю, уменя максимум пару месяцев-съедали), закатку делала года 2 назад-вкусно, но она делается тазиками,посему живя в городе как-то не очхочется возиться, в это году в деревне делали закатки,кроме аджики и баклажанов.